Turvallinen tuotanto: lihateollisuuden kosteudenpoisto
Trotec teollisuuskuivaimet tekevät luotettavasti töitä veden tiivistymistä, hajuja ja mikrobien leviämistä vastaan – täydellinen kosteuden valvonta!
Erityisesti lihanjalostuksessa ja makkarantuotannossa optimaalisella hygienialla on tärkeä merkitys. Vain tällä tavoin voidaan taata korkealaatuiset tuotteet. Lihan käsittelyssä vallitsee tiukat hygieniavaatimukset – erityisesti kylmissä tiloissa, joissa raaka-aineita jalostetaan. Alhaisten lämpötilojen ja korkean ilmankosteuden vuoksi näissä tiloissa vaanivat suurimmat vaarat: Kosteuden tiivistyminen, korroosio ja niiden seurauksena syntyvä hygienian huononeminen. Myöskään korkean ilmankosteuden aiheuttamia hajuhaittoja ei voi aliarvioida lihantuontannossa. Trotecin teollisuuskuivaimet ottavat tilanteen nopeasti hallintaan ja tarjoavat luotettavan kosteuden valvonnan tällä herkällä tuotantoalueella.
Suojavaatteet, desinfiointi, kylmäketjun huolto ja muut tiukat hygieniavaatimukset kuuluvat elintarvikkeiden jalostuksen vaatimuksiin. Työalueet puhdistetaan säännöllisesti, tuotteita käsitellään varoen. Tästä ei kuitenkaan ole paljon hyötyä, jos ilmasto-olosuhteita ei korjata sataprosenttisesti. Suurin riski on nimittäin ilmassa – ilmankosteus. Jos ilmankosteutta ei ole optimaalisesti säädelty, tuotanto joutuu kamppailemaan monien ongelmien kanssa.
Kondensaatio – todellinen ongelma
Liian korkeaa ilmankosteutta ei saa aliarvioida viileissä tiloissa. Kylmiöissä ja muissa lihateollisuuden toimintatiloissa, joissa kylmäketju on säilytettävä, uhkana on veden tiivistyminen. Jos ilman kastepiste on työtilojen pintojen, seinien tai kattojen kastepistettä suurempi, muodostuu nopeasti tiivistynyttä vettä. Tämä johtuu siitä, että ilma jäähtyy kylmillä pinnoilla ja vesihöyry tiivistyy vedeksi. Jos vesipisarat putoavat pakkaamattomien lihavalmisteiden päälle, voi muodostua bakteereita. Myös kartongit vetävät puoleensa kosteutta, mikä saattaa tuhota kokonaisia varastoja. Korkea ilmankosteus voi lisätä hajujen muodostumista, ja koettu kylmyys lisääntyy huomattavasti. Molemmat vähentävät työntekijöiden tuottavuutta. Yritykset joutuvat käsittelemään lisääntyneitä sairauslomia.
Optimaalinen suoja kohdennetun kosteudenvalvonnan ansiosta
Luo mukava ja laadukas työympäristö. Sillä: Ympäristön on joka tapauksessa oltava viileä. Vaikka kylmävarastojen ja työtilojen lämpötila on pidettävä erittäin alhaisena, sillä ei ole merkittävää vaikutusta ilmankosteuden säätelyyn. Varsinkaan kylmävarastoissa suhteellinen ilmankosteus ei voi laskea alle 70-95 prosenttiin. Tällöin vain tehokkaiden ilmankuivaimien käytöstä voi olla apua. Kiinteät Trotec TTR-sarjan teollisuusilmankuivaimet ovat todellisia monitaitureita, erityisesti matalissa lämpötiloissa.
Ilmankuivaimien käyttö lihanjalostuksessa – edut:
- ei veden tiivistymistä
- hygieniariskien ehkäisy
- homeitiöiden muodostumisen ehkäisy
- leikkauspintojen nopea kuivuminen
- miellyttävän tuntuinen viileys työntekijöille
- hajujen huomattava väheneminen
- nopea kuivuminen puhdistuksen jälkeen
- ehkäisee liukastumisia
Kiinteät kuivausjärjestelmät
Koskee kaikkia DH-sarjan ilmankuivaimia: Laitteissa on suljettu kosteudenpoistojärjestelmä. Tämä tarkoittaa sitä, että erillistä ilmanvaihtoa ei tarvita. Voit asentaa ne helposti jälkikäteen ja mukauttaa ympäristön vaatimuksiin. Vaikuttavaa on ennen kaikkea sen laaja työskentelyalue, joka on -15 ja +70 asteen välillä, sekä sen nopea ja taloudellinen ilmankuivaus kaikilla aloilla. Kestävä, vähän huoltoa vaativa ja joustava – tällaisia ovat TTR-ilmankuivainsarjan mallit. Saatavilla on erilaisia versioita: TTR 800 on kompakti ja tehokas kuivausaggregaatti, jonka kosteudenpoistoteho on 86 kg/24 h ja ilmavirta 750 m³/h, tai TTR 8200 jonka maksimikuivauskapasiteetti on 46,2 kg/h. Valinta on sinun.
Hygieniaa vaativille aloille on saatavana monia malleja molemmista sarjoista myös teräksisenä versiona.
Käytä parhaita käytäntöjämme
Koska jokaisella teollisuusyrityksellä on omat prosessinsa, järjestelmänsä ja huoneensa, jokainen ilmankäsittelyratkaisu vaatii myös tapauskohtaisen laitteen kokoonpanon. Yhteenvetona voidaan todeta, että on usein vaikeaa laskea ilmavirtojen, ilmankosteuden ja lämpötilan vaihtelujen yhteisvaikutuksia puhtaasti teoreettisesti, esimerkiksi lukkoalueilla tai kuljetinreiteillä. Tulos: tarpeettomat lisäkustannukset, jotka johtuvat ylikuormitetuista vaatimuksista tai - mikä vielä pahempaa - käytännössä riittämättömästi toimivista ratkaisuista.
Voit luottaa asiantuntijoihimme
Kokeneita ilmastointi-asiantuntijoita tarvitaan laskemaan tarkasti teollisuuden tarpeet ja kehittämään räätälöityjä ilmastointilaitteita. Luota asiantuntijatiimiimme ja teollisuuspalveluiden palveluihin: Analysoimme yksilöllisten tarpeiden tilannetta yhdessä kanssasi paikan päällä, määritämme laitteen erityisvaatimukset ja kehitämme räätälöidyn projektiratkaisun laitteiden tarkkaan sijoittamiseen asti.
Teollisuuskonsulttimme ilmoittavat myös mielellään sinulle henkilökohtaisesti puhelimitse +49 2452 962-777 parhaista käytännön teollisuuspalveluistamme. Tai voit yksinkertaisesti lähettää kyselyn suoraan alan asiantuntijoillemme henkilökohtaisista vaatimuksistasi. Vastaamme nopeasti!
Valmistamme pyynnöstä räätälöityjä adsorptiokuivaimia juuri sinun tarpeisiin sopivina erikoismalleina ”made in Germany”, esimerkiksi:
- TTR-kuivausaggregaatit hygieniamallina
- TTR-kuivausaggregaatit LABS-vapaaseen kuivailmaan
- TTR-kuivausaggregaatit erittäin mataliin kastepisteihin
Hyödynnä mahdollisuutesi suunnitella, rakentaa ja valmistaa erikoistarpeisiisi sopiva erikoismalli sopivilla varusteilla ammattilaistemme kanssa: Lue lisää täältä …
Lihateollisuuden kosteudenpoisto
Sarjavarusteet
saatavina vaihtoehtoisesti
ei käytettävissä
Muita esimerkkejä ilmankuivauksesta
Trotec-tuotteet elintarviketeollisuudelle
Sarjavarusteet
saatavina vaihtoehtoisesti
ei käytettävissä
