Kundservice och support: +49 2452 962-795

Mån. – Tors.: kl. 8:00 – 17:30 | Fredag: kl. 8:00 – 17:00

  1. Användningar
  2. Livsmedel Avfuktning
  3. Avfuktning i stormarknader

Optimalt kvalitetsklimat Avfuktning i stormarknader

Trotecs industritorkar arbetar pålitligt mot kondensbildning, nedisning och höga energikostander – den perfekta klimatkontrollen för att ha de bästa produkterna!

I stormarknader finns olika avdelningar som kräver olika klimatvillkor. Här har vi exempelvis området med frukt och grönsaker, som måste kylas permanent för att hålla varorna färska så länge som möjligt. På avdelningen med färskt kött och vid kyl- och frysvarorna blir det ännu kallare. För en perfekt, effektiv klimatisering räcker det i regel inte enbart med ett standard-klimatsystem. Genom luftfuktigheten i rummen och de olika temperaturerna finns det risk för kondens och korrosion samt att de hygieniska förhållandena påverkas negativt. En effektiv lösning är användningen av effektstarka luftavfuktare. De stationära industritorkarna i TTR-serien från Trotec erbjuder en pålitlig och effektiv reglering av luftfuktigheten i hela stormarknaden – för att produkternas optimala kvalitet ska bevaras och kunderna ska bli nöjda. Dessutom blir det påtagligt hur mycket energi som sparas.

Ett besök på stormarknaden bör vara en angenäm och stimulerande inköpsupplevelse. Man vill ju i lugn och ro flanera längs hyllorna med de sorterade produkterna i oskadda förpackningar, välja mellan färska livsmedel och frysta varor i perfekt skick. Stormarknadens ledning är naturligtvis mån om att bara ha produkter av allra bästa kvalitet. Det är dock inte så enkelt med tanke på att de olika avdelningarna där sortimenten lagras och placeras i hyllorna, kräver olika klimatförhållanden. Ett standard-klimatsystem klarar ofta inte av dessa anspråksfulla krav. Ett stort problem ligger i luften – i ordets rätta bemärkelse: Det är luftfuktigheten. Om luftfuktigheten inte är optimalt reglerad måste man räkna med allvarliga följder. Kondens bildas på produkterna. Fuktigheten kan leda till en nedisning av varorna som i värsta fall kan bli oanvändbara. Kunderna känner sig obekväma i överdrivet nedkylda områden. Och förångarna belastas i onödan.

Avlasta klimatanläggningen – spara energi

En för hög luftfuktighet i stormarknaden gör att varornas kvalitet försämras och kunderna känner sig inte bekväma. Därtill kommer höga energikostnader genom klimatanläggningens strömförbrukning. Är luftfuktigheten för hög, kan förpackningarna skadas och mögel och fuktfläckar uppstå. Inte att underskatta är även risken för en förhöjd bakteriebildning. Genom kondensvatten på oförpackade, färska produkter som korv, kött och ost kan det bildas bakterier som snabbt kan sprida sig. Även luktbelastningen stiger.

Perfekt klimat tack vare målinriktad fuktreglering.

En effektiv luftavfuktning är nödvändig i en modern, väl fungerande stormarknad. Endast med en effektstark torkteknik kan ett perfekt, angenämt klimat uppnås på alla områden och avdelningar. Här blandar sig de stationära industritorkarna i TTR-serien från Trotec i leken. Speciellt vid låga omgivningstemperaturer visar de vad de går för. Klimatsystemet avlastas påtagligt och energikostnaderna sjunker. Dessutom torkar golvet snabbare efter rengöringen och halkrisken minskas.

Fördelarna av att använda luftavfuktare på stormarknader i överblick:

  • ingen kondensbildning
  • produkternas kvalitet bevaras
  • förhindrar bakteriebildning
  • energikostnaderna minskar
  • kylan blir mindre påtaglig för kunden
  • mycket lägre luktbelastning
  • golven torkar snabbt efter rengöring
  • ingen halkrisk

De stationära TTR-industritorkarna från Trotec

Alla luftavfuktare i TTR-serien förfogar över ett slutet avfuktningssystem. Det innebär att ingen extra friskluft måste tillföras. Modellerna kan utan problem installeras i efterhand och anpassas till omgivningsvillkoren. Framför allt imponerar det stora arbetsområdet från -15 till +70 grader Celsius och en snabb, ekonomisk avfuktning på samtliga arbetsområden.

Hållbar, nästan helt underhållsfri och flexibelt inställbar – det står modellerna i TTR-avfuktarserien för. De finns tillgängliga i olika utföranden: från TTR 800, det kompakta, kraftfulla torkningsaggregatet med en avfuktningseffekt på 86,4 kg/24 h och en luftmängd på 950 m³/h, upp till TTR 13500 med en maximal avfuktningseffekt på 74,6 kg/h.

Vilken modell för vilken insats? Industriservice hjälper till.

Vilken apparat med vilken effekt lämpar sig bäst för vilka utrymmen? Vid val av en passande modell och vid beräkningen av kapaciteten, står våra experter på Trotec-industriservice till din tjänst. De är kontaktpersoner för alla tjänster – oavsett om det handlar om köp, uthyrning eller service. Bästa kvalitet från Trotec – allt från ett företag!

Fler lösningar

Vid förfrågan producerar vi gärna även skräddarsydda adsorptionstorkar i ett specialutförande ”made in Germany” som är exakt anpassat till dina behov

Vid förfrågan producerar vi gärna även skräddarsydda adsorptionstorkar i ett specialutförande ”made in Germany” som är exakt anpassat till dina behov, t.ex.:

  • TTR-torkningsaggregat i hygienutförande
  • TTR-torkningsaggregat för LABS-fri torr luft
  • TTR-torkningsaggregat med extremt låg daggpunkt

Profitera på möjligheten, att i nära samarbete med våra specialister planera, konstruera och låta tillverka specialutföranden med speciellt anpassade komponenter för just dina individuella behov:
Här får du reda på mer …

Ytterligare tillämpningsexempel för luftavfuktning

  • Avfuktning vid fyllning och förpackning

    I den kemiska och farmaceutiska produktionen måste luftfuktigheten vid fyllning och förpackning styras precist. Om hygroskopiska produkter klumpar sig och hållbarheten förkortas skulle skadorna bli enorma. Med våra adsorptionstorkar kan dessa processer luftkonditioneras på ett optimalt sätt.

    Mer information
  • Avfuktning inom köttindustrin

    Just vid köttbearbetning och korvproduktion är optimal hygien extremt viktigt. För bara så kan en bra kvalitet på produkten garanteras. Vid hanteringen av kött råder därför stränga krav på hygienen – speciellt inom kylområden där råvaror bearbetas. Men det är just där de största riskerna finns, på grund av de låga temperaturerna och en hög luftfuktighet: Kondens, korrosion och försämrad hygien...

    Mer information
  • Avfuktning vid köttmognad

    Torrhängning av kött, så kallad Dry Aging, är en konst i sig. Köttälskare uppskattar det påkostade och tidskrävande förfarandet vid tillverkningen av det speciella nötköttet. Det är inte för inte som Dry Aged Beef gäller som världens bästa biff. För tillverkningen krävs inte bara att nötköttet är av bästa kvalitet. En optimal teknisk utrustning i rummet där köttet ska mogna, är minst lika viktig....

    Mer information
  • Luftavfuktning inom grisuppfödning

    För hög luftfuktighet och höga temperaturer är allt annat än behagliga klimatvillkor för grishållning. Oavsett om det handlar om grisuppfödning eller -gödning: Djuren behöver ett optimalt klimat för att vara friska och produktiva. Professionella luftavfuktare från Trotec sörjer för behagliga temperaturer och bättre luft, vilket avsevärt höjer grisarnas välbefinnande. Adsorptionstorkarna från...

    Mer information
  • Fuktreglering i ostfabriken

    Den säkerligen viktigaste processen inom osttillverkning är mogningen av unga ostar. Mjukost måste mogna i flera dagar och ibland även veckor. Halvmjuk ost och hårdost kan behöva flera månader eller till och med år för att mogna. Här spelar klimatet i mogningslagret en avgörande roll för ostens utveckling och säkringen av produktkvaliteten. Vanligen ligger temperaturen här mellan 7 och 15 grader...

    Mer information
  • Luftavfuktning inom konfektyrtillverkning

    Som en del av kvalitetssäkringen ingår luftavfuktare i varje konfektyr- och chokladfabrik: I hela produktionskedjan sörjer apparaterna för torr omgivningsluft. För att göra det kan alla produktionssteg och utrymmesstorlekar utrustas med system för luftavfuktning liksom motsvarande mätteknik. Branschtypiska problem förhindras på så sätt.

    Mer information
  • Frystunnlar och kyllager

    Livsmedelsindustrin konfronteras av en paradox: Att transformera vatten till is är å ena sidan syftet med frystunnlar och kyllager. Å andra sidan utgör isbildning ett stort problem. Genom is, rimfrost och dimma i den kylda infrastrukturen i produktionen kan det uppstå allt från kostnadsintensiva olyckor och störningar till produktionsstopp. Extra industritorkar förhindrar isbildning genom att...

    Mer information