Asiakaspalvelu ja asiakastuki: 00800 80 90 80 90

Ma-To: klo. 08:00 - 17:30 | Pe: klo. 08:00 - 17:00

  1. Ratkaisut
  2. Toimiala-yleiskatsaus
  3. Elintavike­teollisuus
  4. Jäädytystunneli ja pakastevarasto

Jäänmuodostumisen estäminen elintarviketuotannossa

Jäädytystunnelin ja pakastevaraston teollisuuskuivaimet säästävät kustannuksia

Elintarviketeollisuus kohtaa ristiriitaisuuksia toiminnalleen: Jäädytystunneleissa ja pakastevarastoissa: veden muuntaminen jääksi on tarkoituksellista. Toisaalta taas jäänmuodostuminen on suuri ongelma. Tuotannon jäähdytetyssä infrastruktuurissa jää, huurre ja sumu aiheuttavat kalliita tapaturmia ja häiriöitä ja jopa tuotantoseisokkejakin. Teollisuuskuivaimet estävät kosteudenpoistolla vielä jäänmuodostumisen.

Elintarviketeollisuudessa ja jäädytysalueilla ei voida edes hyvin varustetuissa jäädytystunneleissa täydellisesti estää kostean ilman virtausta kuivailmatiloihin. Siellä vallitsevat miinuslämpötilat aiheuttavat sen, että kosteus iskeytyy ensin lauhteena seiniin, kattoon, lattialle, tuotteisiin ja tekniikkaan ja jäätyy sitten. Tämän jäänmuodostumisen aiheuttavat ongelmat ovat moninaiset:

  • Pakastevaraston tuotteet voivat kypsentyä ja huurre estää viivakoodien lukemisen.
  • Lastausalueen lattialle ja sisääntuloalueelle muodostuva jää aiheuttaa kaatumisia ja liukastumisia ja jäältä luisuvat trukit aiheuttavat onnettomuuksia.
  • Katolta tippuvat jääpuikot ja palat voivat aiheuttaa loukkaantumisia.
  • Läpinäkyvät verhot muuttuvat huurteisiksi ja ovat estona näkyvyydelle.
  • Jäähdytyslaitteiston osiin muodostuu jäätymistä ja vähentää laitteiston tehokkuutta.
  • Koska tuotantokoneita ja jäähdytystekniikan osia joudutaan sulattamaan ja puhdistamaan usein, se aiheuttaa kalliita tuotannon seisauksia.

Ratkaisu tähän on adsorptioteknologialla varustetut TTR-teollisuuskuivaimet

Jäähdytystekniikan valmistajien tarjoamat varotoimenpiteet eivät useinmiten riitä ilmankuivauksen avulla jäänmuodostumisen estämiseen. Jotta suhteellista ilmankosteutta voi säädellä varmasti, tarvitaan siihen teollisuuskuivaimista ja mittaustekniikasta koottu lisäjärjestelmä. Sen voi asentaa jälkeenpäinkin ja arviointi on nopeasti tehty: Tuloksena on vähemmän tuotantoseisakkeja, tapaturmakulujen säästöt ja moitteeton tavara. Pakastevaraston ja jäädytystunnelin käyttöön soveltuvat agsorptiokuivaimet, koska ne toimivat ja poistavat kosteutta kondensaattikuivaimista poiketen myös alhaisissa miinusasteisissa lämpötiloissa.

Siirrettävä, kiinteä tai teräksinen – Jäädytysalueen teollisuukuivamet

TTR-sarjan kuivaimet on oikea ratkaisu jäädytysalueelle ja jäädytystunneliin. Aina kapasiteetista riippuen Trote Groupilla on tarjolla siirrettäviä adsorptiokuivaimia tai kiinteitä adsorptiokuivaimia. Siirrettävät TTR-laitteet ovat tarkoitettu elintarviketeollisuudessa hygienisesti arkoihin alueisiin teräksisinä malleina. Kaikki TTR-sarjan teollisuuskuivaimet on varustettu luotettavalla silikageelillä-sorptioroottoreilla pestävänä ja mekaanisesti kestävänä mallina. Aina rakenteesta riippuen prosessi- ja elvytysilma kanavoidaan erilaisin tein: TTR-Trisorp-Mono-, TTR-Trisorp-Dual- tai TTR-Bisorp-Mono-periaatteella.

Ihanteellinen miinuslämpötiloissa: Ilmamittari kastepisteen hälytysanturilla

Uudenaikaisin teollisuustiedonkeruulaite kuten DL200H ilmastoinnin valvontaan ja monitoiminen mittalaite T260 täydentävät koko kosteudenpoisto-järjestelmän. Tarkasti mittaava monitoiminen mittalaite T260 on kehitetty ilman- ja kastepisteen lämpötilan mittaamiseen tai suhteellisen, absoluutin ja erikoisen ilmankosteuden määritykseen. Lisäksi se on vakuuttava laite siihen integroidun laserpyrometrin ja kastepiste-hälytysanturin ansiosta. Tällä mittaustekniikalla voit pitää jäädytystunnelin ja pakastevaraston ilmankosteuden valvonnassa.

Lisää tietoa ja ratkaisuja

Käytä parhaita käytäntöjämme

Koska jokaisella teollisuusyrityksellä on omat prosessinsa, järjestelmänsä ja huoneensa, jokainen ilmankäsittelyratkaisu vaatii myös tapauskohtaisen laitteen kokoonpanon. Yhteenvetona voidaan todeta, että on usein vaikeaa laskea ilmavirtojen, ilmankosteuden ja lämpötilan vaihtelujen yhteisvaikutuksia puhtaasti teoreettisesti, esimerkiksi lukkoalueilla tai kuljetinreiteillä. Tulos: tarpeettomat lisäkustannukset, jotka johtuvat ylikuormitetuista vaatimuksista tai - mikä vielä pahempaa - käytännössä riittämättömästi toimivista ratkaisuista.

Voit luottaa asiantuntijoihimme

Kokeneita ilmastointi-asiantuntijoita tarvitaan laskemaan tarkasti teollisuuden tarpeet ja kehittämään räätälöityjä ilmastointilaitteita. Luota asiantuntijatiimiimme ja teollisuuspalveluiden palveluihin: Analysoimme yksilöllisten tarpeiden tilannetta yhdessä kanssasi paikan päällä, määritämme laitteen erityisvaatimukset ja kehitämme räätälöidyn projektiratkaisun laitteiden tarkkaan sijoittamiseen asti.

Teollisuuskonsulttimme ilmoittavat myös mielellään sinulle henkilökohtaisesti puhelimitse +49 2452 962-777 parhaista käytännön teollisuuspalveluistamme. Tai voit yksinkertaisesti lähettää kyselyn suoraan alan asiantuntijoillemme henkilökohtaisista vaatimuksistasi. Vastaamme nopeasti!

Nutzen Sie den Best-Practice-Industrieservice von Trotec
Valmistamme pyynnöstä räätälöityjä adsorptiokuivaimia juuri sinun tarpeisiin sopivina erikoismalleina

Valmistamme pyynnöstä räätälöityjä adsorptiokuivaimia juuri sinun tarpeisiin sopivina erikoismalleina ”made in Germany”, esimerkiksi:

  • TTR-kuivausaggregaatit hygieniamallina
  • TTR-kuivausaggregaatit LABS-vapaaseen kuivailmaan
  • TTR-kuivausaggregaatit erittäin mataliin kastepisteihin

Hyödynnä mahdollisuutesi suunnitella, rakentaa ja valmistaa erikoistarpeisiisi sopiva erikoismalli sopivilla varusteilla ammattilaistemme kanssa: Lue lisää täältä …

Muita esimerkkejä ilmankuivauksesta

  • Kuivaus täytettäessä & pakatessa

    Kemian- ja lääkkeellisten tuotteiden täytössä ja pakkaamisessa ilmankosteutta täytyy pystyä säätelemään tarkasti. Vahinko olisi suuri, jos ilmasta kosteutta imevät tuotteet paakkuuntuvat, liimautuvat ja niiden säilyvyys lyhenisi. Adsorptiokuivaimillamme näitä prosesseja voi säätää ihanteellisesti.

    Lisätietoja
  • Lihateollisuuden kosteudenpoisto

    Erityisesti lihanjalostuksessa ja makkarantuotannossa optimaalisella hygienialla on tärkeä merkitys. Vain tällä tavoin voidaan taata korkealaatuiset tuotteet. Lihan käsittelyssä vallitsee tiukat hygieniavaatimukset – erityisesti kylmissä tiloissa, joissa raaka-aineita jalostetaan. Alhaisten lämpötilojen ja korkean ilmankosteuden vuoksi näissä tiloissa vaanivat suurimmat vaarat: Kosteuden...

    Lisätietoja
  • Ilmankuivaus lihan kypsytyksessä

    Lihan kuivakypsytys, niin kutsuttu Dry Aging, on taidetta sinänsä. Lihan ystävät arvostavat tätä erityisen naudanlihan monimutkaista ja aikaa vievää valmistustapaa. Ei ihmekään, että Dry Aged Beef on maailman paras pihvilaji. Valmistukseen käytetään parasta naudanlihaa. Kypsytystilojen optimaalinen tekninen varustus on myös välttämätöntä. Asiantuntijat kiinnittävät tarkan huomion annettuihin...

    Lisätietoja
  • Sikalan ilmankuivaus

    Liian suuri ilmankosteus ja korkeat lämpötilat muodostavat epämiellyttävät ilmasto-olosuhteet sioille, joita pidetään tiloilla. Olipa kyseessä kasvatus tai lihantuotanto: karja tarvitsee jatkuvasti optimaalisen ilmaston pysyäkseen terveinä ja tuottavina. Ammattimaiset ilmankuivaimet takaavat miellyttävän lämpötilan ja paremman ilman, mikä lisää huomattavasti sikojen hyvinvointia. Trotecin...

    Lisätietoja
  • Juustokypsyttämön ilmankosteus

    Juuston valmistuksen tärkein prosessi on nuorten juustojen kypsyminen. Pehmeiden juustojen kypsymisprosessi kestää useita päiviä tai jopa viikkoja. Palajuustojen ja kovien juustojen kypsyminen kestää jopa useita kuukausia tai vuosia. Juustojen kypsymisessä ja tuotteen laadun varmistamisessa ilmastolla on ratkaiseva rooli. Yleensä lämpötila on 7-15 astetta ja ilmankosteus 75-95 prosenttia....

    Lisätietoja
  • Ilmankuivausta makeistuotannossa

    Ilmankuivaimet kuuluvat laadunvarmistamisen osana jokaiseen makeis- ja suklaatehtaaseen: Laitteet huolehtivat koko tuotantoketjun ajan kuivasta ympäristöilmasta. Kaikki tuotantovaiheet ja tilat voidaan varustaa sopivilla ilmankuivausjärjestelmillä ja mittaustekniikalla. Alalle tyypilliset ongelmat voidaan estää.

    Lisätietoja
  • Supermarketin ilmankuivaus

    Supermarketeissa on eri osastoja, joilla on erilaiset ilmastovaatimukset. Esimerkkinä on tuoretuoteosasto hedelmineen ja vihanneksineen, jota on jatkuvasti jäähdytettävä, ja jossa tuotteet on pidettävä tuoreina mahdollisimman pitkään. Lihatiskialueella, jäähdytys- ja pakastevalikoimassa on vielä kylmempää, jopa jäistä. Optimaalista, tehokasta ilmastointia varten ei tässä monimuotoisuudessa riitä...

    Lisätietoja

Trotec-tuotteet elintarviketeollisuudelle

Käyttöesimerkkejä elintarviketeollisuudelle

  • Ilmankuivaus lihan kypsytyksessä

    Lihan kuivakypsytys, niin kutsuttu Dry Aging, on taidetta sinänsä. Lihan ystävät arvostavat tätä erityisen naudanlihan monimutkaista ja aikaa vievää valmistustapaa. Ei ihmekään, että Dry Aged Beef on maailman paras pihvilaji. Valmistukseen käytetään parasta naudanlihaa. Kypsytystilojen optimaalinen tekninen varustus on myös välttämätöntä. Asiantuntijat kiinnittävät tarkan huomion annettuihin...

    Lisätietoja
  • Supermarketin ilmankuivaus

    Supermarketeissa on eri osastoja, joilla on erilaiset ilmastovaatimukset. Esimerkkinä on tuoretuoteosasto hedelmineen ja vihanneksineen, jota on jatkuvasti jäähdytettävä, ja jossa tuotteet on pidettävä tuoreina mahdollisimman pitkään. Lihatiskialueella, jäähdytys- ja pakastevalikoimassa on vielä kylmempää, jopa jäistä. Optimaalista, tehokasta ilmastointia varten ei tässä monimuotoisuudessa riitä...

    Lisätietoja
  • Lihateollisuuden kosteudenpoisto

    Erityisesti lihanjalostuksessa ja makkarantuotannossa optimaalisella hygienialla on tärkeä merkitys. Vain tällä tavoin voidaan taata korkealaatuiset tuotteet. Lihan käsittelyssä vallitsee tiukat hygieniavaatimukset – erityisesti kylmissä tiloissa, joissa raaka-aineita jalostetaan. Alhaisten lämpötilojen ja korkean ilmankosteuden vuoksi näissä tiloissa vaanivat suurimmat vaarat: Kosteuden...

    Lisätietoja
  • Juustokypsyttämön ilmankosteus

    Juuston valmistuksen tärkein prosessi on nuorten juustojen kypsyminen. Pehmeiden juustojen kypsymisprosessi kestää useita päiviä tai jopa viikkoja. Palajuustojen ja kovien juustojen kypsyminen kestää jopa useita kuukausia tai vuosia. Juustojen kypsymisessä ja tuotteen laadun varmistamisessa ilmastolla on ratkaiseva rooli. Yleensä lämpötila on 7-15 astetta ja ilmankosteus 75-95 prosenttia....

    Lisätietoja
  • Jäädytystunneli ja pakastevarasto

    Elintarviketeollisuus kohtaa ristiriitaisuuksia toiminnalleen: Jäädytystunneleissa ja pakastevarastoissa: veden muuntaminen jääksi on tarkoituksellista. Toisaalta taas jäänmuodostuminen on suuri ongelma. Tuotannon jäähdytetyssä infrastruktuurissa jää, huurre ja sumu aiheuttavat kalliita tapaturmia ja häiriöitä ja jopa tuotantoseisokkejakin. Teollisuuskuivaimet estävät kosteudenpoistolla vielä...

    Lisätietoja
  • Varastoteltat / telttahallit

    Tavallisiin varastohalleihin verrattuina telttahallit ja suuret varastoteltat on helppo ja edullista pystyttää. Ainoat haasteet rakennuksiin verrattuina ovat – jopa eristetyissä telttahalleissakin – lauhdevesi sekä ilmankosteuden säätely. Kiinteät ja suurtehoiset ilmaletkujärjestelmillä varustetut ilmankuivaimet tasaiseen kuivailmasyöttöön estävät kosteusongelmat jo alusta alkaen.

    Lisätietoja
  • Kuivailmavarasto

    Kuivailmavarastojen vaatimukset ovat monilla aloilla samat: Bakteerikasvu elintarvikkeissa, jauhojen paakkuuntumiset ja metalliosien korroosio esteetään, kun suhteellinen ilmankosteus on pysyvästi alle 50%. Homesuojaksi riittää jo 70%. TTR-sarjan ilmankuivaimilla ja sopivilla tiedonkeruulaitteilla on käytettävissä ilmankuivausjärjestelmä, jolla saavutetaan nämä arvot luotettavasti kaiken...

    Lisätietoja
  • Ilmankuivaus raakatupakan varastoinnissa

    Raakatupakan jalostus on taidetta. Suuren tupakkateollisuuden ohella pienemmissä tehtaissa valmistetaan erikoissekoituksia, joissa on tarjolla erilaisia aromeja. Myös näiden yritysten on yleensä ostettava toiselta puolelta maailmaa lähtöisin oleva raakatupakka konttikuormina. Ja koska kaikkia tupakanlehtiä ei jatkokäsitellä yhdellä kertaa, ne on säilytettävä huolellisesti. Vain sillä tavoin niiden...

    Lisätietoja
  • Ilmankuivausta makeistuotannossa

    Ilmankuivaimet kuuluvat laadunvarmistamisen osana jokaiseen makeis- ja suklaatehtaaseen: Laitteet huolehtivat koko tuotantoketjun ajan kuivasta ympäristöilmasta. Kaikki tuotantovaiheet ja tilat voidaan varustaa sopivilla ilmankuivausjärjestelmillä ja mittaustekniikalla. Alalle tyypilliset ongelmat voidaan estää.

    Lisätietoja
  • Viinikellarin ilmankuivaus

    Erilaisia lämpötiloja, joissa viinien käyminen tapahtuu, viinitarhurit säätävät yleensä termostaateilla, jotka on rakennettu säiliöiden sisään. Mutta myös ilmankuivaimien käyttö on välttämätöntä. Punaviinit kehittyvät parhaiten matalassa ilmankosteudessa. Kuivain ehkäisee lisäksi kohdistetusti veden tiivistymistä. Trotec tarjoaa useita tehokkaita kuivaimia, joita voidaan käyttää erilaisiin...

    Lisätietoja
  • Paineilman kuivaus

    Tuotantoseisokin yleisimmät syyt ovat liiallinen vesihöyry koneissa ja laitteistoissa ja putkistojen korroosio. Liian kosteaa paineilmaa täytyy tämän vuoksi välttää. Tehokkaiden ilmankuivainten käyttö tarjoaa tehokkaan ratkaisun. Vastaus kysymykseen, kuinka kuivaa paineilman täytyy olla, jotta voitaisiin varmistaa optimaaliset tuotanto-olosuhteet ja suojata koneita ja laitteistoja, löytyy...

    Lisätietoja
  • Johtojen korjaus

    Teollisuuden johdot ovat usein alttiina koville ympäristöolosuhteille. Tällöin voi ilmetä vikoja, kun tarvittava virransyöttö keskeytyy – mikä kestää usein pitkään. Vakavien tuotantoseisokkien välttämiseksi tai mahdollisimman pikaisten huoltotöiden suorittamiseksi vialliset johdot ja viat paikannetaan infrapunatermografialla. Teollisuudessa tehokkaaseen johtojen korjaukseen käytetään Trotecin...

    Lisätietoja